Сутність роздільного харчування

Методика оздоровчого харчування Мішеля Монтиньяка.

Мішель Монтиньяк – відомий у світі французький дієтолог, який розробив свою систему нормування та стабільного утримання ваги без виснажливих дієт та голодування. Автор вважає, що повніють не від того, що їдять багато, а від того, що їдять неправильно, тобто невірно. При цьому, харчуватися вірно не означає, що їсти треба несмачно або обмежено. Зазначена методика не є певною дієтою, а є своєрідною методикою харчування, або навіть «дисципліною» харчування. Відповідно до якої утримується баланс ваги.

Система М.Монтиньяка має чітке наукове обґрунтування.

Основні принципи:

  • Триразове харчування - не можна пропускати їду!
  • Їсти до насичення і не перекушувати.
  • Відмовитися від продуктів з високим Глікемічним індексом
  • Методика включає два етапи – дві фази:

    Головні правила у фазі 1: слід відмовитися:

    1. від цукру – від небезпечний для здоров»я. Або слід вживати замінник.

    2. від хліба звичайного – слід вживати лише грубого помолу. Можна вживати під час сніданку, а на обід та вечерю тоді, коли вживати фрукти, що містять клітчатку.

    3. від картоплі – або вживати її з зеленим салатом, який затормошить процес перетворення крохмалу в вуглеводи, а це зменшить кількість виробленої глюкози.

    4. від алкоголю – набирається вага.

    5. від вживання гірчиці.

    6. від шліфованого рису;

    7. від міцної кави;

    Головні правила відмови у фазі 2 залишаються:

    1. від цукру – від небезпечний для здоров»я. Або слід вживати замінник.

    2. від хлібу звичайного – слід вживати грубого помолу. Можна вживати під час сніданку, за обідом і вечерею хліб можна їсти тільки з сиром. Слід вживати фрукти, які містять клітчату.

    3. від картоплі – або вживати її із зеленим салатом, який затормошить процес перетворення крохмалю в вуглеводи, а це зменшить кількість виробленої глюкози.

    4. замінити масло на маргарин або олію.

    5. помірно вживати десерти; Їжте полуницю, малину і чорницю.

    6. Їжте більше риби і віддавайте перевагу «хорошим» ліпідам, з тим щоб попередити серцево-судинні захворювання.



    7. Пийте не жирне молоко.

    8. Не пийте алкоголь (червоне сухе вино) на голодний шлунок.

    9. Під час їжі пийте воду або вино, але не більше півпляшки в день. Не пийте воду, якщо ви п'єте вино.

    10. Поїжте, перш ніж приступити до вина.

    11. Не пийте шипучі напої, колу і лимонад.

    12. Продовжуйте пити каву без кофеїну, або слаба кава, або чай.

    13. поменше пити і пити негазовану воду. Пити не менше 1,5л в день.

    Для вивчення ефективності роздільного харчування Говард Хей провів дослідження на 18 особах від 28 до 55 років. Американський лікар розробив дієту проти «великої хвороби Америки» - втоми. Результатом хронічно неправильного харчування є низька працездатність, підвищена чутливість до стресів, дипресії, а також багато соматичних захворювань.

    На думку Хея, основними причинами у харчуванні є:

    - надлишкове споживання білків;

    - надлишкове споживання таких продуктів як білий цукор, білий хліб та ін.;

    - помилками в комбінованому харчуванні, нехтування законами хімії організму. Не допускається змішування білків та вуглеводів, або слід звести їх до мінімуму.

    referatwfv.nugaspb.ru refapfl.ostref.ru rqf.deutsch-service.ru referatsyn.nugaspb.ru Главная Страница